Universitas ‘Aisyiyah Yogyakarta (UNISA) mengadakan kuliah umum dengan tema “Metabolisme Karbohidrat” pada Kamis, 30 Mei 2024. Acara ini berlangsung di Gedung Siti Moendjijah Lantai 9, dimulai pukul 10.00 hingga 12.00 WIB, dengan peserta dari kalangan mahasiswa UNISA. Kuliah ini menghadirkan narasumber ahli, Dr. Rio Jati Kusuma, S.Gz., MS, seorang akademisi yang memiliki keahlian di bidang gizi dan metabolisme. Materi yang disampaikan Dr. Rio Jati Kusuma meliputi: Pengenalan Karbohidrat, Glikogenesis, Glikogenolisis, Glikolisis, Siklus Kreb/TCA, Transfer Elektron, Glukoneogemnesis, Jalur Pentosa Fosfat, Metabolisme Fruktosa, Metabolisme Galaktosa.

Adapun kuliah ini bertujuan untuk memperdalam pemahaman mahasiswa mengenai proses metabolisme karbohidrat dan kaitannya dengan kesehatan. Pengetahuan ini penting bagi mahasiswa untuk mendukung pembelajaran mereka di bidang gizi dan kesehatan, serta aplikasinya dalam praktik profesional. Acara berlangsung lancar dengan antusiasme tinggi dari para peserta. Dr. Rio Jati Kusuma menyampaikan materi secara jelas dan sistematis, dilengkapi dengan ilustrasi proses metabolisme. Sesi diskusi di akhir acara memberikan kesempatan bagi mahasiswa untuk bertanya dan berdiskusi langsung dengan narasumber, memperkaya wawasan mereka. Kuliah ini menjadi bagian dari komitmen UNISA dalam meningkatkan kualitas pendidikan di bidang gizi, sekaligus mempersiapkan mahasiswa untuk memahami konsep dasar metabolisme yang menjadi landasan penting dalam dunia kesehatan. [MT]